il nostro menu

Coperto € 4,00 a persona

Burrata artigianale di Andria servita con insalata di pomodorini, 
olio al basilico e Peperoni Crusco di Senise (IGP)

€ 14.0​0

Vellutata di sedano rapa, croissant di patate,
tuorlo d'uovo salato e tartufo di stagione

€ 15.00

Tartare di Fassona piemontese (130 g), senape,
nocciola piemontese tostata, tuorlo d'uovo marinato
 e cornetto di patate

€ 18.00

Polpo marinato con rape, scampi crudi, 
sedano rapa e prezzemolo

€ 24.00

Zuppa di rana pescatrice (500 g.) sfumata con zibibbo, agrumi, 
basilico e frutti di mare del giorno.

€ 28.00

Antipasto italiano gourmet con salumi e formaggi selezionati 
e accompagnati da Peperoni Crusco (IGP), friarielli 
e marmellata di limoni di Sorrento

€ 38.00  (per due persone)
€ 67.00  (per quattro persone)

Crudité di mare con capesante, ostriche Gillardeau, scampi, 
tonno rosso, gamberi rossi di Mazara del Vallo (Sicilia), 
tagliatelle di calamari, limoni di Sorrento e insalatina di stagione*

€ 15.00 
(a persona, minimo due persone)

Fettuccine fatte a mano con pomodorini ed
emulsione di olio di oliva biologico e basilico

€ 15.00

Tagliatelle fatte a mano con spezzatino di agnello gallese 
al profumo di menta e bergamotto con pecorino di Moliterno 
e Paprika Crusco di Senise (IGP) sbriciolata

€ 18.00

Tortello di manzo della Galizia (Spagna),
 stagionato 67 giorni, crema di broccoli e basilico, 
Grana Padano 24 mesi e umami alla paprika

€ 19.00

Risotto Carnaroli con crema di broccoli selvatici affumicati 
e basilico, agrumi e pistacchi di Stigliano (IGP)

€ 16.00

Tagliolini fatti a mano con burro al tartufo, 
parmigiano 24 mesi e tartufo fresco di stagione

€ 28.00

Risotto Carnaroli con scampi agli agrumi condito
con 'Nduja di Spilinga e basilico fresco

€ 29.00 
(a persona, minimo due persone)

Tagliolini all'astice fatti a mano con pomodorini, 
basilico fresco e limoni di Sorrento

€ 43.00 
(a persona, minimo due persone)

* Tutti i pesci ei crostacei utilizzati crudi nei nostri piatti vengono refrigerati a bordo dei pescherecci.
** disponibilità limitata Allergeni secondo raccomandazione Codex: A cereali contenenti glutine - B crostacei - C uova - D pesce - E arachidi - F soia - G lattosio - H frutta a guscio - L sedano - M senape - N sesamo - O solfiti - P lupini - R molluschi